Примерное двухнедельное меню на осенний период
Примірне
двотижневе меню
комунального закладу «Дошкільний навчальний заклад
(ясла-садок) №279 Харківської міської ради»
(для дітей дошкільних навчальних закладів (груп) загального типу)
(при триразовому харчуванні)
згідно до п.1.12,1.13 «Інструкції з організації харчування дітей
у дошкільних навчальних закладах, яка затверджена спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006р.№298/227 «Про затвердження Інструкції
з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах»
на осінній період
І ТИЖДЕНЬ | |||||||
Прийомїжі | Назва страви | Найменуванняпродуктів | Маса в гр | Вихід | |||
ясла | сад | ясла | сад | ||||
Снiданок | Макарони відварні з вершковим маслом | Макарони | 20 | 40 | 60 | 120 | |
| Масло Вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
Салат з білокачанної капусти | Капуста | 50 | 60 | 50 | 60 | ||
| Цукор | 2 | 3 |
|
| ||
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| ||
| Олiя | 3 | 4 |
|
| ||
Яйце відварне | Яйце | 1/4 | 1 | 0,5 | 1 | ||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 30 | 40 |
30/5/3 |
40/10/5 | ||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| ||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| ||
Чай з цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Обід
| Розсольник з вершковим маслом | Картопля | 43 | 68 | 150 | 200 | |
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| ||
| Морква | 12 | 20 |
|
| ||
| Огірки солоні | 20 | 25 |
|
| ||
| Рис(перлова) | 4 | 6 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 2 |
|
| ||
Картопля тушкована з вершковим маслом | Картопля | 140 | 170 | 110 | 140 | ||
| Масло вершкове | 3 | 5 |
|
| ||
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| ||
| Морква | 12 | 20 |
|
| ||
Ковбаса варена | Ковбаса | 40 | 60 | 40 | 60 | ||
Узвар із сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
| Вода | - | - | - | - | ||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | ||
Вечеря | Оладки з повидлом | Борошно | 35 | 40 | 50 | 65 | |
| Молоко | 20 | 30 |
|
| ||
| Дріжджі | 1 | 2 |
|
| ||
| Цукор | 2 | 3 |
|
| ||
| Олiя | 3 | 5 |
|
| ||
| Повидло | 10 | 10 |
|
| ||
Салат з моркви | Морква | 60 | 60 | 50 | 50 | ||
| Цукор | 2,5 | 2,5 |
|
| ||
| Олія | 3 | 3 |
|
| ||
Какао на молоці з цукром | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 8 | 10 |
|
| ||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
Вiвторок | |||||||
Прийомїжі | Назва страви | Найменуванняпродуктів | Маса в гр | Вихід | |||
ясла | сад | ясла | сад | ||||
Снiданок | Каша молочна рисова | Молоко | 200 | 220 | 180 | 200 | |
| Цукор | 5 | 5 |
|
| ||
| Крупа | 10 | 15 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 30 | 40 |
30/5/3 |
40/10/5 | ||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| ||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| ||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Молоко | 100 | 120 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Обід | Борщ бурячковий з яйцем на курячому бульйоні | Картопля | 40 | 70 | 150 | 200 | |
| Буряк | 40 | 70 |
|
| ||
| Цибуля | 10 | 20 |
|
| ||
| Морква | 10 | 20 |
|
| ||
| Борошно | 1 | 1 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 5 |
|
| ||
| Яйце | 1/10 | 1/8 |
|
| ||
Каша гречана з вершковим маслом | Крупа | 20 | 20 |
80 |
100 | ||
| Вода | 50 | 60 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 5 |
|
| ||
Биточки з курячого м’яса смажені в томатному соусі | Яловичина(1 кат) або курча | 65 | 110 | 65 | 110 | ||
| Хлiб | 5 | 10 |
|
| ||
| Борошно | 3 | 5 |
|
| ||
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| ||
| Олія | 3 | 5 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Салат вітамінний | Капуста | 30 | 45 | 50 | 60 | ||
| Морква | 10 | 15 |
|
| ||
| Олія | 2 | 3 |
|
| ||
Узвар із сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
| Вода | - | - | - | - | ||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | ||
Вечеря | Вареники ліниві зі сметаною кипяченою | Сир мякий | 85 | 110 | 120/15 | 160/25 | |
| Сметана | 15 | 25 |
|
| ||
| Борошно | 30 | 40 |
|
| ||
| Яйце | 1/10 | 1/8 |
|
| ||
| Цукор | 7 | 10 |
|
| ||
| Масло вершкове | 4 | 5 |
|
| ||
Молоко кип’ячене | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | ||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
Середа | |||||||
Прийомїжі | Назва страви | Найменування продуктів | Маса в гр | Вихід | |||
ясла | сад | ясла | сад | ||||
Сніданок | Пудинг сирно-морквяний зi сметаною кипяченою | Сир мякий | 85 | 110 | 120/10 | 150/25 | |
| Крупа манна | 10 | 12 |
|
| ||
| Цукор | 5 | 7 |
|
| ||
| Яйце | 1/10 | 1/8 |
|
| ||
| Молоко | 30 | 30 |
|
| ||
| Масло вершкове | 3 | 3 |
|
| ||
| Сметана | 10 | 25 |
|
| ||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 30 | 40 | 30/5/3 | 40/10/5 | ||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| ||
|
|
|
|
|
| ||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| ||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Молоко | 100 | 120 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Обід | Суп овочевий на курячому бульйоні | Картопля | 36 | 60 | 180 | 200 | |
| Капуста | 25 | 35 |
|
| ||
| Морква | 12 | 20 |
|
| ||
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| ||
| Зелений горошек | 20 | 25 |
|
| ||
Плов з рису та мясом з вершковим маслом | Яловичина абокурча | 65 | 110 | 150 | 180 | ||
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
| Масло вершкове | 3 | 5 |
|
| ||
| Рис | 20 | 30 |
|
| ||
| Морква | 20 | 20 |
|
| ||
Салат із солоних огірківі з цибулєю | Огіроки солоні | 30 | 60 | 30 | 50 | ||
| Цибуля | 7 | 10 |
|
| ||
| Олiя | 1 | 2 |
|
| ||
Узвар ізсухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | ||
Вечеря | Омлет «Драчена» | Молоко | 20 | 25 | 40 | 60 | |
| Яйце | 1/2 | 1 |
|
| ||
| Борошно | 2 | 3 |
|
| ||
| Олія | 1 | 2 |
|
| ||
Ікра бурячкова | Буряк | 50 | 70 | 50 | 60 | ||
| Цибуля | 7 | 10 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
Какао на молоці з цукром | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 8 | 10 |
|
| ||
| Какао | 1 | 2 |
|
|
Четверг | ||||||||
Прийомїжі | Назва страви | Найменуванняпродуктів | Маса в гр | Вихід | ||||
ясла | сад | ясла | сад | |||||
Снiданок | Каша молочна вівсяна | Молоко | 200 | 220 | 180 | 200 | ||
| Цукор | 5 | 5 |
|
| |||
| Крупа | 10 | 15 |
|
| |||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 30 | 40 |
30/5/3 |
40/10/5 | |||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| |||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| |||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | |||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| |||
| Молоко | 100 | 120 |
|
| |||
Обід | Куліш на курячому бульйоні | Картопля | 50 | 71 | 150 | 200 | ||
| Цибуля | 12 | 15 |
|
| |||
| Морква | 12 | 15 |
|
| |||
| Пшоно | 5 | 10 |
|
| |||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |||
Капуста тушкована | Капуста | 145 | 150 | 110 | 130 | |||
| Морква | 12 | 20 |
|
| |||
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| |||
| Олія | 1 | 2 |
|
| |||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |||
Котлета м’ясна | Яловичина(1 кат) або курча | 65 | 110 | 50 | 60 | |||
| Хлiб | 5 | 10 |
|
| |||
| Борошно або сухарi | 3 | 5 |
|
| |||
| Цибуля | 10 | 10 |
|
| |||
| Олiя | 3 | 5 |
|
| |||
Узвар із сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | |||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| |||
| Вода | - | - |
|
| |||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |||
|
|
|
|
|
| |||
Вечеря | Картопляне пюре з вершковим маслом | Картопля | 140 | 170 | 120 | 150 | ||
| Масло вершкове | 3 | 5 |
|
| |||
| Молоко | 20 | 35 |
|
| |||
Кнелі рибні | Яйце | 1/10 | 1/10 | 45 | 90 | |||
| Хлiб | 5 | 10 |
|
| |||
| Риба | 50 | 110 |
|
| |||
| Молоко(вода) | 10 | 15 |
|
| |||
| Олія | 2 | 3 |
|
| |||
Хліб пшеничний | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | |||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| |||
| Молоко | 100 | 120 |
|
| |||
|
|
|
|
|
|
| ||
|
| П'ятниця | ||||||
Прийомїжі | Назва страви | Найменуванняпродуктів | Маса в гр | Вихід | |||
ясла | сад | ясла | сад | ||||
Снiданок | Риба жарена | Риба | 50 | 115 | 35 | 75 | |
| Борошно | 3 | 5 |
|
| ||
| Олiя | 3 | 5 |
|
| ||
Макарони відварні з вершковим маслом | Макарони | 20 | 40 | 60 | 120 | ||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 30 | 40 |
30/5/3 |
40/10/5 | ||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| ||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| ||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Молоко | 100 | 120 |
|
| ||
Обід | Суп гречаний на курячому бульйоні | Крупа | 5 | 10 | 150 | 200 | |
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| ||
| Картопля | 50 | 60 |
|
| ||
| Морква | 10 | 15 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
Печеня по-домашньому | Яловичина або курча | 65 | 110 | 135 | 185 | ||
| Цибуля | 12 | 15 |
|
| ||
| Масло вершкове | 1 | 1 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
| Морква | 12 | 15 |
|
| ||
| Картопля | 140 | 170 |
|
| ||
Салат вітамінний | Капуста | 30 | 40 | 50 | 60 | ||
| Морква | 20 | 30 |
|
| ||
| Олія | 1 | 2 |
|
| ||
Узвар із сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | ||
Вечеря | Рогалики з повидлом | Борошно | 40 | 40 | 80 | 80 | |
| Молоко(вода) | 20 | 30 |
|
| ||
| Цукор | 5 | 5 |
|
| ||
| Дріжджі | 1 | 1 |
|
| ||
| Яйце | 1/10 | 1/10 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
| Повидло | 10 | 10 |
|
| ||
Салат з моркви | Морква | 60 | 60 | 50 | 50 | ||
| Цукор | 3 | 3 |
|
| ||
| Олія | 3 | 3 |
|
| ||
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Молоко | 100 | 120 |
|
|
ІI ТИЖДЕНЬ Понеділок | |||||||
Прийом їжі | Назва страви | Найменування продуктів | Маса в гр | Вихід | |||
ясла | сад | ясла | сад | ||||
Снiданок
‘
| Каша гречана з вершковим маслом | Крупа | 20 | 20 |
80 |
100 | |
| Вода | 50 | 60 |
|
| ||
| Масло вершкове | 3 | 4 |
|
| ||
Яйце відварне | Яйце | 1/2 | 1 | 0,5 | 1 | ||
Консервований огірок | Консервований огірок |
20 |
30 | 15 | 20 | ||
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 20 | 40 |
20/5/3 |
40/10/5 | ||
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| ||
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| ||
Чай з цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 10 | 12 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| |
Обід | Суп «Селянський» з вершковим маслом | Картопля | 21 | 28,5 | 150 | 200 | |
| Капуста білокачанна | 30 | 35 |
|
| ||
| Крупа»Артек» | 8 | 4 |
|
| ||
| Морква | 12 | 20 |
|
| ||
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| ||
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| ||
| Масло вершкове | 2 | 4 |
|
| ||
Макарони відварні з вершковим маслом | Макарони | 20 | 40 | 60 | 120 | ||
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| ||
Ковбаса варена | Ковбаса | 40 | 60 | 40 | 60 | ||
Узвар з сухофруктiв | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | ||
| Цукор | 10 | 15 |
|
| ||
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | ||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| ||
Вечеря | Млинці з повидлом | Борошно | 30 | 40 | 100/10 | 120/10 | |
| Молоко (вода) | 80 | 100 |
|
| ||
| Яйце | 1/10 | 1/8 |
|
| ||
| Цукор | 2 | 3 |
|
| ||
| Олiя | 1 | 2 |
|
| ||
| Повидло | 10 | 10 |
|
| ||
Салат з моркви | Морква | 60 | 60 | 50 | 50 | ||
| Цукор | 3 | 3 |
|
| ||
| Олія | 3 | 3 |
|
| ||
Кавовий напій на молоці | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | ||
| Цукор | 8 | 10 |
|
| ||
| Кава | 1 | 2 |
|
| ||
| Вода | - | - |
|
|
Вiвторок | ||||||
Прийом їжі | Назва страви | Найменування продуктів | Маса в гр | Вихід | ||
ясли | сад | ясли | сад | |||
Снiданок | Каша молочна вівсяна | Молоко | 200 | 220 | 180 | 200 |
| Цукор | 5 | 5 |
|
| |
| Крупа | 10 | 15 |
|
| |
| Масло вершкове | 1 | 2 |
|
| |
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 20 | 40 |
20/5/3 |
40/10/5 | |
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| |
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| |
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | |
| Цукор | 10 | 12 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
| Молоко | 100 | 120 |
|
| |
Обід | Борщ український на курячому бульйоні | Картопля | 40 | 60 | 150 | 200 |
| Буряк | 40 | 50 |
|
| |
| Капуста | 40 | 50 |
|
| |
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| |
| Морква | 12 | 20 |
|
| |
| Борошно | 1 | 1 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Бульон | - | - |
|
| |
Картопляне пюре з вершковим маслом | Картопля | 140 | 170 |
120 |
150 | |
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |
| Молоко | 20 | 30 |
|
| |
Бефстрогани | Яловичина або курчата | 65 | 110 | 75 | 120 | |
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| |
| Олія | 3 | 4 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Вода | 20 | 30 |
|
| |
| Борошно | 3 | 5 |
|
| |
Салат зі свіжої капусти | Капуста | 45 | 55 | 40 | 50 | |
| Цибуля | 10 | 10 |
|
| |
| Цукор | 3 | 3 |
|
| |
| Олія | 3 | 3 |
|
| |
Узвар з сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | |
| Цукор | 10 | 15 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
Вечеря | Сирникизі сметаною кипяченою | Сир мякий | 85 | 110 | 70 | 100 |
| Борошно | 10 | 15 |
|
| |
| Цукор | 5 | 10 |
|
| |
| Олія | 3 | 4 |
|
| |
| Яйце | 1/10 | 1/10 |
|
| |
| Сметана | 15 | 25 |
|
| |
Какао на молоці з цукром | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | |
| Цукор | 8 | 10 |
|
| |
| Какао | 1 | 2 |
|
|
Середа | ||||||
Прийом їжі | Назва страви | Найменування продуктів | Маса в гр | Вихі | ||
ясла | сад | ясла | сад | |||
Снiданок | Сирна-манна запіканка з кип’яченою сметаною | Сир мякий | 95 | 120 | 90/10 | 120/25 |
| Борошно | 8 | 10 |
|
| |
| Яйце | 1/10 | 1/10 |
|
| |
| Морква | 25 | 35 |
|
| |
| Цукор | 5 | 10 |
|
| |
| Молоко | 30 | 30 |
|
| |
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |
| Сметана | 10 | 25 |
|
| |
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 20 | 40 | 20/5/3 | 40/10/5 | |
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| |
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| |
Молоко кип’ячене | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Обід | Суп картопляний на курячому бульйоні з грінками | Картопля | 40 | 60 | 150 | 200 |
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| |
| Морква | 12 | 20 |
|
| |
| Грінки | 8 | 10 |
|
| |
Каша гречана з вершковим маслом | Крупа | 20 | 40 | 60 | 120 | |
| Масло вершкове | 3 | 5 |
|
| |
Гуляш | Яловичина(1 кат) або курча | 65 | 110 | 50 | 60 | |
| Хлiб | 5 | 10 |
|
| |
| Борошно або сухарi | 3 | 5 |
|
| |
| Цибуля | 12 | 15 |
|
| |
| Олiя | 2 | 3 |
|
| |
Салат вітамінний | Капуста | 30 | 40 | 50 | 60 | |
| Морква | 20 | 30 |
|
| |
| Олія | 1 | 2 |
|
| |
Узвар з сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | |
| Цукор | 10 | 15 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
Вечеря | Макарони відварні з вершковим маслом | Макарони | 20 | 40 | 60 | 120 |
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |
Яйце відварне | Яйце | 1/2 | 1 | 0,5 | 1 | |
Ікра з моркви | Морква | 140 | 140 | 110 | 130 | |
| Цибуля | 12 | 20 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Олія | 2 | 3 |
|
| |
Хліб пшеничний | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
|
|
|
|
|
| |
Кавовий напій на молоці | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | |
| Цукор | 8 | 10 |
|
| |
| Кава | 1 | 2 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
|
Четверг | ||||||
Прийом їжі | Назва страви | Найменування продуктів | Маса в гр | Вихід | ||
ясла | сад | ясла | сад | |||
Снiданок | Каша молочна манна | Молоко | 200 | 220 | 180 | 200 |
| Цукор | 5 | 5 |
|
| |
| Крупа | 10 | 15 |
|
| |
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 20 | 40 | 20/5/3 | 40/10/5 | |
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| |
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| |
Чай з молоком та цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | |
| Цукор | 10 | 12 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
| Молоко | 100 | 120 |
|
| |
Обід | Суп з галушками та маслом вершковим | Картопля | 42 | 70 | 150 | 200 |
| Морква | 12 | 15 |
|
| |
| Цибуля | 12 | 15 |
|
| |
| Борошно | 12 | 20 |
|
| |
| Вода | 3 | 5 |
|
| |
| Яйце | 1/10 | 1/10 |
|
| |
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |
Тюфтелі з курячого мяса | Яловичина або курча | 65 | 110 | 70 | 120 | |
| Рис | 7 | 10 |
|
| |
| Борошно | 3 | 5 |
|
| |
| Вода | 14 | 20 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Цибуля | 10 | 10 |
|
| |
| Олiя | 2 | 5 |
|
| |
Овочеве рагу | Картопля | 60 | 72 | 125 | 150 | |
| Морква | 35 | 40 |
|
| |
| Зелений горошек | 15 | 20 |
|
| |
| Капуста | 50 | 60 |
|
| |
| Цибуля | 15 | 20 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Масло вершкове | 3 | 4 |
|
| |
| Олія | 1 | 2 |
|
| |
Узвар з сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | |
| Цукор | 10 | 15 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
Вечеря | Картопля відварна з вершковим маслом | Картопля | 145 | 197 | 110 | 150 |
| Масло вершкове | 2 | 3 |
|
| |
Котлети рибні жарені | Риба | 50 | 115 | 50 | 70 | |
| Хлiб | 5 | 10 |
|
| |
| Молоко(вода) | 10 | 15 |
|
| |
| Олiя | 3 | 5 |
|
| |
| Борошно | 3 | 5 |
|
| |
Хліб пшеничний | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
Кавовий напій на молоці | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | |
| Цукор | 8 | 10 |
|
| |
| Кава | 1 | 2 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
|
П'ятниця | ||||||
Прийом їжі | Назва страви |
| Маса в гр | Вихід | ||
ясла | сад | ясла | сад | |||
Снiданок | Риба жарена | Риба | 50 | 110 | 35 | 75 |
| Борошно | 3 | 5 |
|
| |
| Олiя | 2 | 3 |
|
| |
Каша пшоняна з вершковим маслом | Крупа | 20 | 40 | 70 | 80 | |
| Масло вершкове | 2 | 5 |
|
| |
Салат із солоних огірків із цибулєю | Огіроки солоні | 40 | 50 | 40 | 50 | |
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| |
| Олiя | 1 | 2 |
|
| |
Хліб пшеничний з вершковим маслом та сиром | Хлiб | 20 | 40 | 20/5/3 | 40/10/5 | |
| Масло вершкове | 5 | 10 |
|
| |
| Сир твердий | 3 | 5 |
|
| |
Кавовий напій на молоці | Молоко | 180 | 200 | 150 | 180 | |
| Цукор | 8 | 10 |
|
| |
| Кава | 1 | 2 |
|
| |
| Вода | - | - |
|
| |
Обід | Суп рисовий на курячому бульйоні | Картопля | 70 | 90 | 150 | 200 |
| Морква | 15 | 20 |
|
| |
| Цибуля | 15 | 20 |
|
| |
| Масло вершкове | 3 | 3 |
|
| |
| Рис | 5 | 10 |
|
| |
Рагу з м’яса та овочів | Курчата | 65 | 110 | 120 | 140 | |
| Цибуля | 5 | 10 |
|
| |
| Масло вершкове | 2 | 4 |
|
| |
| Томатна паста | 1 | 2 |
|
| |
| Морква | 10 | 15 |
|
| |
| Картопля | 65 | 80 |
|
| |
| Капуста | 60 | 60 |
|
| |
| Зелений горошек | 10 | 15 |
|
| |
| Цибуля | 10 | 15 |
|
| |
Узвар із сухофруктів | Сухофрукти | 8 | 10 | 120 | 150 | |
| Цукор | 10 | 15 |
|
| |
| Вода | - | - | - | - | |
Хліб житній | Хлiб | 20 | 40 | 20 | 40 | |
Вечеря | Булка здобна | Борошно | 25 | 35 | 55 | 75 |
| Масло вершкове | 2 | 4 |
|
| |
| Олія | 2 | 3 |
|
| |
| Яйце куряче | 1/10 | 1/10 |
|
| |
| Цукор | 5 | 7 |
|
| |
| Молоко | 20 | 20 |
|
| |
| Дріжджі | 1 | 2 |
|
| |
Салат з моркви | Морква | 60 | 60 | 50 | 50 | |
| Цукор | 3 | 3 |
|
| |
| Олія | 2 | 2 |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Чай з цукром | Чай | 0,0002 | 0,0002 | 150 | 180 | |
| Цукор | 10 | 12 |
|
| |
|
| Вода | - | - |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Розроблено сестрою медичною старшою Север’яновою Г.О. ___________________